Paleo-Rezepte von ... GoStoneage archive
Tag: Stevia

7. November 2012

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Johannisbeersaft selbst gemacht…

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Hier noch einer meiner Nachzügler aus dem vergangenen Sommer: Die Johannisbeere hat viele Namen: Umgangssprachlich heißt sie in Norddeutschland Ahlbeere, landschaftlich Gichtbeere, in Schwaben Träuble, in der Pfalz Kanstraube, in der Schweiz nennt man sie Meertrübeli und in Österreich und Altbayern heißen sie Ribiseln. Wer soll sich das nur alles merken …


7. Oktober 2012

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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

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Besser zu spät also nie! Als letzte Erinnerung an die warme Jahreszeit, hier noch eine fruchtige Paleo-Marmelade. Man sollte sie im kommenden Sommer auf keinen Fall vergessen. Durch den säuerlichen Geschmack des Rhabarbers und dem der süßen Erdbeeren eine sehr fruchtig frische Marmelade. Wie viele Paleo-Elemente der Ernährung eigentlich sehr einfach und unerwartet lecker!


4. Mai 2012

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Spanferkel-Kotelett mit Spargel und Senf-Hollandaise

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Wir haben uns hier lange darauf gefreut, doch nun ist wieder Spargelzeit. Nach so vielen Monaten der "Enthaltsamkeit" ein besonderer Gaumenschmaus. Besonders in Kombination mit Spanferkel und der speziellen Senf-Hollandaise ein ganz tolles Rezept.


24. April 2012

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Curry-Hühnchen indisch

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Der Sommer kommt zögerlich, aber bestimmt. Das macht doch Lust auf Exotisches ... lass uns kurz nach Indien gehen !


5. Januar 2012

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Butternuss Kürbis-Puffer

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Aus was sich so alles Puffer machen lassen ! Dies ist ein ganz besonders leckeres Rezept, da der Butternusskürbis für eine leicht süßliche Note sorgt. Ich hatte nicht erwartet, dass er so nussig und süßlich schmeckt.  Kein Vergleich zu dem kürzlich geposteten Rezept der Pastinaken-Puffer, die auch sehr lecker, jedoch wesentlich neutraler schmecken. Diesen besonderen Kürbis sollten Sie unbedingt einmal kosten !


2. Dezember 2011

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Schweinegeschnetzeltes mit Weißkohlgemüse

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Eine sehr schmackhafte und optisch gute Kombination. Doch ... besonders das Schweinefleisch sollte man natürlich besser beim Schlachter des Vertrauens oder im Biomarkt kaufen. Es ist zwar oft eine Frage des Geldbeutels, doch sollte man bei gängigen Fleischprodukten (Huhn, Pute, Schwein, Rind, usw.) wenn möglich einen großen Bogen um den Großhandel machen. Man weiß dort nie, wie die Tiere gefüttert und gehalten wurden.


27. November 2011

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Mediterranes Olivenbrot

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Wieder ein ganz besonderes Brot ganz ohne Mehl ! Auch dieses ist sehr sättigend und für alle ideal, die einfach zu gerne Brot essen. Mit der ganz besonderen Note "Olive" ein feiner Genuss.


24. November 2011

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Paleo-Schneebällchen

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Da ja bald die Weihnachtszeit beginnt, kann man garnicht früh genug anfangen ! Hier schon einmal etwas zur Einstimmung ...


23. November 2011

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Frischer Feldhase mit Rotkohl, Krautwickel und Zimt-Birne

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Das Rezept könnte eigentlich beginnen mit "man nehme eine Flinte ...". Allerdings haben wir Glück und kennen einen Jäger, der uns im Herbst die frisch geschossenen Hasen bringt. Allerdings hat man dann noch etwa eine weitere Stunde je Hase zu tun, bevor er küchenfertig ist. Erst dann kann das Kochen beginnen. Aber natürlich kann man einen frischen Hasen (Wildkaninchen) fertig vorbereitet kaufen ...


21. November 2011

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Paleo-Nusskuchen

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Ein leckeres Gebäck mit frischen Früchten für den Nachmittagskaffee oder als Mitbringsel für den spontanen Besuch von und bei Freunden !



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22. November 2017