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Tag: Kappen

9. September 2011

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Pilze putzen und trocknen

Wenn man denn mal das Glück hat, Pilze (Maronen, Birkenpilze, Rotkappen, Steinpilze, Samtkappen, usw.) in ausreichenden Mengen zu finden, müssen diese natürlich auch zurechtgemacht werden. Nachfolgend einige Tipps dazu :

  1. Zunächst einmal sollten Sie natürlich Pilze gut kennen - gehen Sie also kein Risiko ein. Immer wieder gern zitiert : alle Pilze kann man essen - manche allerdings nur einmal !


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