Paleo-Rezepte von ... GoStoneage archive
Tag: Haselnüsse

21. November 2011

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Paleo-Nusskuchen

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Ein leckeres Gebäck mit frischen Früchten für den Nachmittagskaffee oder als Mitbringsel für den spontanen Besuch von und bei Freunden !


11. Oktober 2011

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Beinahe-Paleo-Brot (ohne Kohlenhydrate)

"Beinahe-Paleo-Brot" deshalb, weil es zwar kein Getreidemehl enthält, aber dennoch nicht Paleo sein kann. Es enthält nämlich Gluten - so wie jedes konventionelle aus Mehl gebackene Brot. Kurze Erklärung : bei Wasserzugabe zu Mehl ist es Gluten, das beim Teig eine gummiartige, elastische Masse bildet - das Brot zusammen hält. Es hat für die Backeigenschaften von Mehl also eine zentrale Bedeutung. Man kann sagen : ohne Gluten kein Brot ! Es sei denn, man geht ganz weg von Paleo und nimmt stattdessen Milch, Buttermilch, Joghurt oder Quark ...  aber das wollen wir gerade hier ganz sicher nicht tun !

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13. September 2011

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Haselnuss-Walnuss-Kuchen

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10. September 2011

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Möhren-Nuss-Muffins (12 Stück)

Ein überaus leckeres Gebäck ! Besonders die Möhren machen den sonst sehr lockeren Muffin noch angenehmer im Biss und sehr saftig. Ein wahrer Genuss - probieren Sie es aus !

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21. November 2017