Paleo-Rezepte von ... GoStoneage archive
Tag: Bärlauch

19. März 2012

thumbnail

Gulasch aus Pferdefleisch

Für eine grössere Darstellung klicken Sie bitte auf das jeweilige Bild.

Ich kann natürlich verstehen, dass einigen Besuchern die Pferde vielleicht leid tun. Auch wir mögen Pferde. Doch macht Euch bitte auch bewusst, dass spätestens im Tierfutter Eurer Haustiere Pferdefleisch zu finden sein kann. Mit dem Verzicht auf dieses gute Fleisch schont Ihr die Tiere also keineswegs. Immer wieder wundern wir uns über entsprechende Kommentare, die es bei Rezepten mit Schweine-, Rinder-, oder Entenfleisch nicht gibt. Mal ehrlich, kann ein kleines Ferkel, ein Lamm ode eine Ente nicht auch niedlich sein?

Pferdefleisch ist aus Paleo-Sicht auch heute noch eine der Fleischsorten, die am meisten naturbelassen sind. Pferde werden nicht für den Verzehr gezüchtet – selbst wenn man es wollte,  so könnte man sie beispielsweise nicht mästen. In der Regel werden Pferde sehr gut behandelt, haben ihr Leben lang auf grünen Wiesen ausreichend Bewegung und ernähren sich natürlich. Viele Gründe also, warum dieses grobfaserige, schöne Fleisch so hervorragend schmeckt und warum es auf dem Speiseplan stehen sollte.


9. März 2012

thumbnail

Kalbsbraten und Gemüse im Römertopf

Für eine grössere Darstellung klicke bitte auf das jeweilige Bild.

Wer hat Lust denn auf etwas Deftiges zum Wochenende ? Gerichte im Römertopf haben schon so ihren Reiz ... außerdem kann man in der Zeit des Garens ganz in Ruhe die Küche schon wieder "klarmachen". Diese Zusammenstellung ist sicherlich auch was für Euch !


12. Januar 2012

thumbnail

Piri-Piri

Für eine grössere Darstellung klicken Sie bitte auf das jeweilige Bild.

Piri-Piri - eine wunderbare Basis für alle Fleisch- und Fischgerichte. Besonders geeignet auch für Speisen, bei denen Meeresfrüchte verwendet werden. Der frische, fruchtige Geschmack ist eine hervorragende Grundlage und verfeinert jedes Essen. Außerdem kann es einmal in größerer Menge zubereiten und dann portionsweise eingefroren werden. Am besten gleich einmal ausprobieren ...


21. September 2011

thumbnail

Bio-Hähnchen mit Weisskohlgemüse …

Für eine grössere Darstellung klicken Sie bitte auf das jeweilige Bild.



user-avatar
Today is Dienstag
21. November 2017