22. September 2011

thumbnail

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln

Für eine grössere Darstellung klicken Sie bitte auf das jeweilige Bild.

Zutaten für 4 Personen :

  1. Leber (ca.1 kg)
  2. Zwiebeln (6)
  3. Äpfel (4)
  4. Knoblauch (2)
  5. Ingwer (ein kleines Stück)
  6. Salz
  7. Pfeffer
  8. Olivenöl (4 Esslöffel)

Zubereitung :

Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Zwiebeln in Olivenöl kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel auch kurz bei hoher Hitze anbraten. Dann Zwiebeln und Äpfel mischen. Die Leber schön braun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. In den Bratensud Knoblauch und den Ingwer gepresst oder gehackt hinzugeben und mit anbraten. Alles zusammen anrichten.

Haben Sie vielleicht eigene Rezeptideen ? Registrieren Sie sich über den Sidebar und schreiben Sie uns im GoSt-User-Forum. In jedem Fall sollten Sie auch für den GoSt-Newsletter einschreiben, damit Ihnen hier nichts mehr entgeht.


TrackBack URL | Comments closed

user-avatar
Today is Mittwoch
22. November 2017