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Oktober 2011

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  • Die Paleo-Mediathek - Sammlung von Fachberichten und Videos zum Thema.
  • Die GoSt-Mediathek - Videos zum Selbstversuch - Essen, Trinken, Bewegung wie zu "Steinzeiten".
  • Die Ernährungs-Doku - unsere Nahrung während des Selbstversuchs.
  • Der Trainings-Doku - unser Training während des Selbstversuchs.
  • Und noch so einiges mehr ...

... und schon ist alles zu sehen !

“paleo-ernährung” oktober 2011

01. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : mit ein paar sehr guten Freunden, die sich schon seit Urzeiten kennen, sind wir – wie schon seit 17 Jahren in jedem Jahr – eine Woche auf Rügen und angeln in den dortigen Boddengewässern auf Hechte, Hornhechte, Barsche usw. Da keiner der Kollegen je etwas von Paleo gehört hat, werde ich zwangsläufig eine Woche lang “NICHT-Paleo-Nahrung” zu mir nehmen.
  • Allerdings ist man zum Ausgleich 14 Stunden auf dem Meer an der frischen Luft und das bei Wind und Wetter. Entsprechend gut und tief ist der Schlaf in der Nacht.

02. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! :wie oben beschrieben, ernähren wir uns wie halt alle Normalbürger. Viel Kartoffeln, Nudeln, Reis, Brot, usw. – Getränke sind Coca Cola, Bier und … Also all das, was ich seit 4 Monaten hinter mir gelassen hatte. Ich hatte Gegenteiliges erwartet, jedoch kaum körperliche Reaktionen darauf. Allerdings …
  • Schon nach dem ersten Tag dieser Ernährung merkte man auf der Toilette sehr deutlich den Unterschied. Alles, was monatelang morgens nur so aus mir herausgeflutscht war, erforderte nun einen wesentlichen höheren und längeren Kraftaufwand – und es stank 10 x mehr als sonst. Das änderte sich leider auch über den ganzen Urlaub hinweg nicht mehr …

03. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : siehe Beschreibung vom 2. Oktober !

04. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : siehe Beschreibung vom 2. Oktober !

05. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : siehe Beschreibung vom 2. Oktober !

06. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : siehe Beschreibung vom 2. Oktober !

07. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : siehe Beschreibung vom 2. Oktober !

08. Oktober 2011

  • Angel-Urlaub !!! : siehe Beschreibung vom 2. Oktober !

09. Oktober 2011

  • Frühstück : (3 Eier) in Rapsöl gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Birne, Pfirsich und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Paleo-Pfannkuche.
  • Abendessen : Fischvariationen mit Porree, Paprika und Pastinaken und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Apfel-Streuselkuchen.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

10. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 gekochte Eier. Anschließend Obst.Nektarine, Erdbeeren und Walnüsse. 2 Scheiben rohem Schinken. Abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Fischvariationen mit Porree, Paprika und Pastinaken.
  • Abendessen :  Fischvariationen mit Porree, Paprika und Pastinaken und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Apfel-Streuselkuchen
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

11. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Spiegeleier Eier. Anschließend Obst.Apfel, Erdbeeren und Walnüsse. 2 Scheiben rohem Schinken. Abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Gemischtes Gemüse mit 2 Rühreiern.
  • Abendessen :  Lachs mit Tomatensalat und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

12. Oktober 2011

  • Frühstück : (2 Eier) gebraten mit Waldpilzen. Anschließend etwas Obst. Kiwi, Ananas und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Nackensteak vom Iberico Schwein mit Wirsing-Steckrüben-Gemüse.
  • Abendessen : Matjeshering und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

13. Oktober 2011

  • Frühstück : (3 Eier) in Olivenöl gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Melone, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Nackensteak vom Iberico Schwein mit Wirsing-Steckrüben-Gemüse.
  • Abendessen : Matjeshering und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

14. Oktober 2011

  • Frühstück : (3 Eier) in Olivenöl gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Melone, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Curry Hähnchensteifen mit gemischtem Gemüse.
  • Abendessen : Schweinshaxe mit Sauerkraut und Steckrüben Püree.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

15. Oktober 2011

  • Frühstück : (2 Eier) gebraten mit Forellenfilet. Anschließend etwas Obst. Melone, Mango und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Schweinshaxe mit Sauerkraut und Steckrüben-Püree.
  • Abendessen : Fischvariationen mit Steckrübenpüree.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

16. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gekochte  mit Forellenfilet. Anschließend etwas Obst. Melone, Mango und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Fischvariationen mit Steckrübenpüree.
  • Abendessen : Fischvariationen mit Steckrübenpüree.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

17. Oktober 2011

  • Frühstück : (2 Eier) gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Erdbeeren und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen: Fisch mit Gemüse.
  • Abendessen: Lachsforelle geräuchert mit roter Beete & einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten: Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

18. Oktober 2011

  • Frühstück : (2 Eier) gebraten mit Speck und Forellenfilet. Anschließend etwas Obst. Melone, Mango und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Scharfe Kürbissuppe mit Gemüseeinlage.
  • Abendessen : 3 Spiegeleier, Schüsselchen rote Beete und einem Shake aus Früchte
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

19. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Scharfe Kürbissuppe mit Gemüseeinlage.
  • Abendessen : 3 Spiegeleier, rote Beete und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

20. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Scharfe Kürbissuppe mit Gemüseeinlage.
  • Abendessen : Geräucherten Lachs, rote Beete, Rohkostteller (Gurke, Möhre und Tomaten) und einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

21. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Bratwurst mit gemischtem Gemüse.
  • Abendessen : Dambraten mit Porree-Rosenkohl-Gemüse und gebratenen Pastinaken.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

22. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gekochte  mit Forellenfilet. Anschließend etwas Obst. Melone, Mango und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Dambraten mit Porree-Rosenkohl-Gemüse und gebratenen Pastinaken.
  • Abendessen : Hähnchen & Gambas auf chinesischer Art.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

23. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gekochte  mit Forellenfilet. Anschließend etwas Obst. Apfel, Mandarine und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Hähnchen & Gambas auf chinesischer Art.
  • Abendessen : Hähnchen & Gambas auf chinesischer Art.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

24. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Gemischtes Gemüse.
  • Abendessen : Kirkenpilze mit Rührei und Gemüse.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

25. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Ananas, Mango und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Dambraten mit Porree und Rosenkohl.
  • Abendessen : Geräucherter Lachs und einem Tomatensalat + Fruchshake.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

26. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Dambraten mit Gemüse.
  • Abendessen : Geräucherter Lachs mit einem Shake aus Früchten.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

27. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Apfel-Pan-Cake und einen gesmischten Salat.
  • Abendessen :  Geräucherter Lachs, Apfel-Pan-Cake und einem Frucht Shake.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

28. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Apfel, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Hühnersuppe mit Gemüse.
  • Abendessen : Rinderbraten mit Rotkohl.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

29. Oktober 2011

  • Frühstück :  2 gekochte Eier. Anschließend Obst. Kiwi, Erdbeeren und Walnüsse. 2 Scheiben gekochten Schinken. Abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Hühnersuppe mit Gemüse.
  • Abendessen : Gulasch mit Paprika, Rosenkohl, Kastanien und Pilzen.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

30. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 gekochte Eier. Anschließend Obst. Mandarine, Erdbeeren und Walnüsse. 2 Scheiben geräucherter Schinken. Abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Gulasch mit Paprika, Rosenkohl, Kastanien und Pilzen.
  • Abendessen : Gulasch mit Paprika, Rosenkohl, Kastanien und Pilzen.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

31. Oktober 2011

  • Frühstück : 2 Eier gebraten mit Speck. Anschließend etwas Obst. Erdbeeren, Kiwi und Walnüsse, abschließend 1 Espresso (ohne Sahne oder  Milch !)
  • Mittagessen : Gulasch mit Paprika, Rosenkohl, Kastanien und Pilzen.
  • Abendessen : Hackfleisch mit Gemüse.
  • Zwischenmahlzeiten : Obst.
  • Getränke : Wasser und Tee, hin und wieder ungesüßte Fruchtsäfte (Orange, Apfel, Birne, Tomate, usw.)

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