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22. Juli 2017

Archives: April 2012

24. April 2012

Curry-Hühnchen indisch

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Der Sommer kommt zögerlich, aber bestimmt. Das macht doch Lust auf Exotisches … lass uns kurz nach Indien gehen !

19. April 2012

Lust, auch auf Paleo für die Füße?

 Die PaleoBarefoots® DELINDA – Barfuß für Alle !

 Lust auf Paleo auch für die Füße ? Die GoSt-Barefoots-Idee, die ja ursprünglich aus diesem Blog hier entstanden ist, kommt mit dem ersten eigenen Barfuß-Schuh auf den Markt. Wenn Ihr mehr darüber wissen möchtet, klickt auf das Bild und seht Euch Fotos und Videos dazu an. Ich habe sie selbst natürlich auch und finde sie klasse. Viele Barfuß-Erinnerungen aus meiner Kindheit waren plötzlich wieder da ! Eine tolle Sache, die Natur zu genießen und die Seele dabei baumeln zu lassen. Das erdet – ihr werdet sehen !

19. April 2012

Fischfond selbst herstellen

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Manchmal traut man seinen Augen nicht, was in unserer Wohlstandsgesellschaft so alles in die Mülltonne wandert. Dazu gehören auch die Reste filetierter Fische des Fischhändlers. Je nach Fischsorte nehmen die Filets nur den kleinsten Teil der Fische (bspw. beim Seeteufel) ein. In unserem Fischgeschäft bestelle ich deshalb diese Fischreste regelmäßig um daraus Fischfond zu kochen. Darüber freut sich der Händler und wir haben die edelste Grundlage, die man sich für Fischgerichte aller Art vorstellen kann. Zudem handelt es sich bei  den Resten um echten und sehr frischen Edelfisch wie Lachs, Heilbutt, Scholle, Steinbutt, usw. Und das Beste daran, es kostet keinen Cent !

13. April 2012

Hähnchenbrust exotisch gefüllt

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Wer mag denn Hähnchenbrust mal auf eine etwas exotischere Art, gefüllt mit bspw. Trockenfrüchten ? Eigentlich war es nur ein Versuch, doch was dabei herauskam, kann sich wirklich „schmecken“ lassen. Macht Lust auf Urlaub und den Sommer, hat was !

8. April 2012

Pferde-Beefsteak mit Paprika-Porree-Pilz-Gemüse

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Für den letzten großen Feiertag von Ostern noch schnell ein einfaches Rezept mit edlem Charakter. Hier kommt es nämlich auf das Fleisch an.  Ein gutes Beefsteak vom Pferd ist jedem Rindfleisch geschmacklich und von der Struktur her um Längen überlegen. Zu Pferdefleisch an sich hatte ich in vergangenen Rezepten ja schon einiges gesagt. Wer es nicht gelesen hat, hier noch einmal der Link dort hin. „Gulasch aus Pferdefleisch“ gesehen ? Dort hatte ich beschrieben, wie naturbelassen und entsprechend schmackhaft Pferdefleisch ist. Mit etwas Gefühl zubreitet zergehen diese Steaks auf der Zunge.

4. April 2012

Osterkuchen in Lammform

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Wie schnell doch die Zeit vergeht ! Schon muss wieder ein leckeres Paleo-Gebäck für die Osterfeiertage her. Da passt doch dieser – stimmt`s ?

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