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21. August 2017

Archives: August 2011

30. August 2011

Unsere Motivation – auf den Punkt gebracht !

Sehr unterhaltsam – macht jedoch etwas nachdenklich ! Kaum ein Video zeigt so eindrücklich die Misère unserer modernen Ernährungsgewohnheiten und verdeutlicht, worum es in diesem Blog geht !

30. August 2011

Das geheimnisvolle Steinzeitrezept

Wir beschäftigen uns mit  „Steinzeit-Genen“ und machen den Selbstversuch !

Vor einigen Monaten strahlte die ARD eine 45-minütige Dokumentation (Das Steinzeitrezept: Wie wir unsere Zivilisationskrankheiten besiegen) aus, die alles logisch erklärte, was wir (intuitiv) schon lange fühlten. Nehmen Sie sich unbedingt die Zeit, sich diese anspruchsvolle Sendung anzusehen, solange sie sich noch in der Mediathek der ADR befindet – sie wird auch Ihnen die Augen öffnen !

Das Thema wird sehr differenziert und vielseitig beleuchtet – Mediziner, Fachautoren und Anwender aus verschiedenen Bereichen kommen darin zu Wort und erklären verständlich die Zusammenhänge unseres Seins.

29. August 2011

Der neue Trend „Barfußlaufen“ ?

Neuer Trend : Laufen ohne Schuhe. Wirklich neu – und warum eigentlich? Der Trend hat sich in den vergangenen Jahren so verbreitet, dass es dazu in der Medienlandschaft an umfangreicher Literatur und Barfuß-Reiseführern nicht mehr mangelt. Doch nicht nur Bücher, auch Universitäten, Wissenschaftler, Trendzeitschriften, Fachmagazine, Illustrierte, Blogs (BarefoorConnection, Aktiv-Blog, Blog-Fitness, Aktiv-Blog, Mensvita, Barfuss-Blog, TheBareFootBook, Movnat, usw.), Soziale Netzwerke wie Twitter, Youtube und Facebook nehmen sich des Themas immer häufiger an und empfehlen das Barfuß-Laufen. Längst reagiert auch die Schuhindustrie – Laufschuhe werden immer flacher und leichter und die Anwender findet man zunehmend abseits geteerter Wege.

29. August 2011

Speckrührei mit Frucht und Nuss

 Speckrührei mit Früchten und Walnüssen

Für eine grössere Darstellung klicken Sie bitte auf das jeweilige Bild.

Zubereitung :

Denkbar einfach ! Den Speck in die Pfanne und glasig braten. Dann drei Eier aufschlagen und bei milder Hitze langsam verrühren (nicht wenden). Wenn das Ei beinahe durchgebraten ist, kurz einen Deckel auf die Pfanne um die Hitze zu stauen und von oben zu garen. Dann nett angerichtet mit einer Schale Walnüsse und Fruchtstücken (je nach Saison) servieren. Guten Appetit !

29. August 2011

Pimientos del Piquillo

Im ersten Post hatten wir bereits angekündigt, dass die Küche bei GoStoneage nun geöffnet ist. Diese erste Paleo-Vorspeise soll Appetit machen auf alle individuellen Koch-Ideen, die wir im Zusammenhang mit der Ernährungsumstellung und dem damit einhergehenden Selbstversuch hatten. Besuchen Sie den Blog, registrieren Sie sich kurz  … und schon haben Sie den Zugriff auf die Hintergründe, Fachinformationen, alle bisherigen Paleo-Rezepte, Paleo-Videos, und die Dokumentationen zum Paleo-Selbstversuch.

Für eine grössere Darstellung klicken Sie bitte auf das jeweilige Bild.

Dies ist ausnahmsweise eine Delikatesse, die wir uns nicht selbst ausgedacht haben. Es handelt sich dabei um eine waschechte spanische Tapa, die im Baskenland (San Sebastian) am besten schmeckt !

23. August 2011

Unsere Küche hat geöffnet !

Neben dem Blog selbst ist ab sofort auch die „Küche“ von GoStoneage geöffnet !

Während unserer Nahrungsumstellung auf Paleo suchten wir natürlich nach Möglichkeiten, uns auch tatsächlich „paleo-konform“ zu ernähren . Man brauchte also schon etwas Phantasie, um gewisse Lebensmittel (Reis, Nudeln, Kartoffeln, Milchprodukte, usw.) nicht mehr verwenden zu müssen. Was dabei herauskam und wie kreativ man dabei doch sein kann, sehen Sie in den kommenden posts. Ab sofort werden wir hier also regelmäßig – natürlich nur selbst getestete – Paleo-Rezepte veröffentlichen.

Nach der unverbindlichen Registrierung am Blog mit Name und eMail-Adresse sind übrigens alle Seiten, Inhalte, Mediatheken und Foren unmittelbar zugänglich. Also keine Angst – wir tun nichts ! Bestimmt haben Sie eigene Anregungen und Erfahrungen – oder vielleicht sogar Lust, einmal mit uns zu kochen …

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